东北酸菜粉条五花肉家常做法?猪肉炖酸菜正宗做法

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本文目录

  1. 酸白菜炖猪肉怎么做
  2. 猪肉炖酸菜正宗做法
  3. 五花肉炖酸菜怎么做法
  4. 五花肉炖酸菜最东北正宗的做法
  5. 五花肉炖酸菜最正宗的做法
  6. 吕小厨五花肉炖酸菜做法

酸白菜炖猪肉怎么做

1、原料:肉条、酸菜、豆芽、香菜、油、盐、大蒜、芝麻、辣椒粉、料酒、生粉、花椒。

2、第1步、肉条加入料酒、盐、生粉腌制片刻。

3、第4步、准备姜葱、辣椒、大蒜、花椒。

4、第5步、锅中放入适量油烧热后放入姜葱等爆香。

5、第7步、放入豆芽煸炒后放入适量水煮开。

6、第8步、捞出酸菜和豆芽放入碗中留下汤汁。

7、第10步、捞出放入酸菜和豆芽碗中。

8、第11步、放入酸泥、芝麻、辣椒粉、香葱淋入一勺热油。

猪肉炖酸菜正宗做法

准备10克葱花,20克蒜末,10克姜片,5克大料,5克干辣椒,3克桂皮

放入300克肘子肉或者300克五花肉,大火炒到肉变色

炒到肉变色后加入200克酸菜翻炒。要炒干,炒透

炒好酸菜后加200ml水,水可以稍稍没过菜即可。加1勺生抽,5克盐,1勺蚝油,5克十三香,3克黑胡椒,大火烧开后转中火炖,收汁即可

五花肉炖酸菜怎么做法

用料:猪五花肉1块、酸菜1袋、葱1段、姜片适量、八角1块、香叶1片、黄芪2片

3、把五花肉放水里煮后,把五花肉煮到变色。

6、猪五花切片,另起一锅水烧开放入。

五花肉炖酸菜最东北正宗的做法

用料:酸菜1000克,五花肉700克,大蒜5瓣,葱1根,酱油适量

1.五花肉切成片,酸菜取出适量,放入在清水中浸泡5分钟,将酸菜用流动的水冲洗干净,挤干水后,切成细丝;

2.大蒜剥皮后切成蒜片,大葱择洗好切成小段,在炒锅中添上食用油,烧热后,放入五花肉片,小火煸炒,将其煸至出油;

3.五花肉炒至微微焦黄的时候,烹入少许料酒去腥,翻炒好后,将葱蒜一同放入,加上适量的清水,大火将其煮开,转小火慢炖一会,10分钟的时间;

5.将酸菜下锅,转大火再次煮开后,加上食盐调味,再放入少许的酱油,别放多了不然会颜色发黑,用小火继续炖煮一会,将酸菜炖的酥软;

5.酸菜炖肉做好后,关火,撒上点葱花做点缀即可

五花肉炖酸菜最正宗的做法

1、准备一块五花肉,锅中放入适量水,并加入1勺料酒,将洗净的五花肉放入,烧开后,转中小火5分钟左右。

2、把煮好的五花肉捞出,再次洗净后切成薄薄的小片,另外,把酸菜也洗净后切小段。

3、准备好生姜片、干辣椒和香葱。

4、锅中放入适量油,油温热时,放入生姜片、干辣椒和切成小段的酸菜翻炒。

7、煮开后放入切成薄片的五花肉。

8、再次煮开后转中小火10分钟左右,关火,撒上适量葱花就可以上桌了。

吕小厨五花肉炖酸菜做法

1、吕小厨五花肉炖酸菜的做法如下:吕小厨五花肉炖酸菜是一道美味的家常菜。

2、五花肉的肥瘦相间,炖煮后口感鲜嫩,与酸菜的酸甜味相互融合,味道独特。

3、吕小厨五花肉炖酸菜是一道经典的川菜,它的做法简单易学。

4、首先,将五花肉切成块状,用开水焯水去腥;然后,将酸菜洗净切段,用开水焯水去酸味;接着,在锅中加入适量的清水,放入五花肉和酸菜,加入适量的盐、生姜和料酒,用小火炖煮1-2小时,直到五花肉变得酥烂;最后,加入适量的味精和鸡精调味即可。

5、这道菜色香味俱佳,肉质鲜嫩,酸菜的酸甜味道与五花肉的鲜美相得益彰,非常适合搭配米饭食用。

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